Ready for takeoff: MEATFEST und SOUR TIMES!
Unser kleines London-Abenteuer steht unmittelbar bevor, deshalb sei mir ein letztes Mal etwas Werbung in eigener Sache verziehen: The german team “Meatfest” is ready for takeoff! And me proudly...
View ArticleSpaß im Glas für wenig Geld? Gimme five!
von Gastautor Stefan Schwytz, dem Weinanwalt bei www.baccantus.de five up? Five low! Die aktuelle Etappe #62 der Weinrallye, ausgerufen von Nico Medenbach vom Weinblog Drunkenmonday befasst sich mit...
View ArticleRotweingenuss
«Rotwein braucht Luft, er muss atmen können, bevor Sie ihn genießen. Rotwein immer bei Zimmertemperatur trinken.» Sätze die jeder Weingenießer bereits unzählige Male gehört hat. Doch was ist denn...
View ArticleDer Charme der alten Tropfen
Der richtige Moment ist der Wein In dem vinophilen Roadmovie » Sideways « unterhalten sich die beiden Hauptchraktäre Miles und Maya über ihre persönlichen Schätze in ihren Weinkellern. Miles bedauert...
View ArticleDer Charme der alten Tropfen – Teil 2
Jugend, Reife und Alterung Die Reife ist Zeitraum, in dem der Weine seine optimale Trinkreife erlangt. Der Reife des Weines geht allerdings die Reife der Trauben voran und die müssen reif sein. Winzer...
View ArticleCuvée – einfach nur ein Verschnitt oder kunstvolle Komposition?
»Cuvée Prestige«, »Cuvée de la maison« oder »Tête de cuvée«. Immer wenn ein wohlklingendes »Cuvée« auf dem Etikett steht, geht der Konsument davon aus, etwas Besonderes im Glas zu haben. Es klingt ja...
View ArticleWeinrallye #70
Der Weg zum perfekten Genuss Der Weg zum perfekten Genuss einer guten Flasche Champagner ist nicht so lang wie manch einer befürchtet. Natürlich sollte das Umfeld stimmen, die Laune gehoben sein und...
View ArticleWeinrallye #72 | Das beste Fass
Blindtasting ProWein #2 Die Weinrallye im März beschäftigte sich mit dem Thema “Das beste Fass” – kurzum haben wir uns entschlossen eine Blindverkostung während der #ProWein zu organisieren....
View ArticleWEIN WENN DU KANNST Landpartie
Am 12.04.2014 findet auf dem Schneidershof in Küttig erstmalig im Rahmen eines regionalen Ostermarktes die WEIN WENN DU KANNST Landpartie statt. Ab 13 Uhr finden in regelmässigen Abständen...
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